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Abrir potes

Sempre chega a hora da verdade. A gente tem que abrir um pote de compota, de azeitona, palmito… e nada, impossível. Sempre tem algum que não conseguimos abrir de jeito nenhum. Ou a tampa está grudada, ou enferrujada, ou a gente não tem força suficiente para abrir. Há alguns truques: se a tampa está grudada, umas batidinhas com uma colher nas bordas da tampa podem deixar o pote mais fácil de abrir. Se isso não funciona, temos o banho-maria para dilatar a tampa, facilitando sua abertura. Mas quem tem paciência para isso? Qualquer que seja o motivo para a maldita não abrir agora encontrei a solução (meus problemas acabaram!).

Minha solução: abridor de potes. Uma maravilha!

É muito mais prático, já que este abridor de potes possibilita abrir as latas sem muito esforço aproveitando a alavanca. Este abridor se adapta aos mais variados diâmetros de potes. Abre desde tampa de rosca de garrafa (garrafinha de água ou refrigerante) até potes grandes.

Creio que em lojas de acessórios e utensílios para casa é possível achar, mas não é tão fácil encontrá-lo. Não me lembro onde comprei o meu anterior no Brasil. O atual eu comprei aqui na Espanha, onde vivo atualmente (é esse aí da foto). Se você tem um, conte-nos sua opinião, onde o comprou, ou qualquer outra informação sobre o assunto.

Utilidades domésticas – Panela de arroz

* Panela elétrica para fazer arroz – muito cômodo para quem come arroz com freqüência. É só lavar o arroz, acrescentar a medida adequada de água e apertar o botão para que a panela comece a funcionar. É uma panela muito utilizada na Ásia, em países como Japão, Coréia e China, de forma que o arroz que ele faz é o “grudadinho”. Sempre usei nessa panela o arroz japonês, de grão redondo e não o agulha, porque ele até faz o agulha mas fica meio seco (veja tabela de tipos de arroz ).

Alguns modelos além de fazer o arroz, ao estarem em stand by conseguem mantê-lo quente durante o tempo que você quiser. Minha panela já é antiga mas funciona perfeitamente e como é pequena, o arroz fica fronto em 15 minutos. Costumo acrescentar lentilhas ao arroz ou fazer arroz integral e funciona do mesmo jeito, mas demora um pouco mais para ficar pronto. Melhor colocar um pouco mais de água ao cozinhar algum grão mais duro ou diferente do arroz comum.

Dá para aproveitar este arroz para posteriormente fazer um yakimeshi ou fritar um pouquinho com cebola ou alho. Se sobrar, você pode guardar na geladeira em um pote e quando quiser usá-lo é só esquentar no microondas por um minuto ou dois à potência alta.