* Panela elétrica para fazer arroz - muito cômodo para quem come arroz com freqüência. É só lavar o arroz, acrescentar a medida adequada de água e apertar o botão para que a panela comece a funcionar. É uma panela muito utilizada na Ásia, em países como Japão, Coréia e China, de forma que o arroz que ele faz é o “grudadinho”. Sempre usei nessa panela o arroz japonês, de grão redondo e não o agulha, porque ele até faz o agulha mas fica meio seco (veja tabela de tipos de arroz ).
Alguns modelos além de fazer o arroz, ao estarem em stand by conseguem mantê-lo quente durante o tempo que você quiser. Minha panela já é antiga mas funciona perfeitamente e como é pequena, o arroz fica fronto em 15 minutos. Costumo acrescentar lentilhas ao arroz ou fazer arroz integral e funciona do mesmo jeito, mas demora um pouco mais para ficar pronto. Melhor colocar um pouco mais de água ao cozinhar algum grão mais duro ou diferente do arroz comum.
Dá para aproveitar este arroz para posteriormente fazer um yakimeshi ou fritar um pouquinho com cebola ou alho. Se sobrar, você pode guardar na geladeira em um pote e quando quiser usá-lo é só esquentar no microondas por um minuto ou dois à potência alta.
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