Simples e saboroso.
Ingredientes:
Pão de forma ou pão de baguete, azeite, alho, queijo em fatias, tomates maduros, orégano ou tomilho, sal.
Modo de fazer:
Pré-aquecer o forno. Em uma bandeja apta para o forno dispor os pães de forma ou cortar baguetes pequenas pela metade (de comprido, obviamente). Espalhar algumas generosas colheradas de azeite pelos pães. Espalhar alho bem picado pelos pães. Cobrir os pães com fatias de queijo (melhor queijos com sabor intenso). Cortar tomates em rodelas finas. Colocar os tomates sobre as fatias de queijo. Sal a gosto. E terminar temperando com abundante orégano. Colocar a bandeja com os pães no forno, para que esquente de forma homogênea. Melhor com o forno a fogo baixo, para que os tomates se assem e o queijo derreta lentamente, enquanto o pão vai ficando dourado. No caso dos paes de forma o ideal é que fiquem como as torradas, crocantes e macias, ao mesmo tempo que o queijo haja derretido, sem que esteja seco e duro. Você vai reconhecer pelo cheiro. E cuidado para não acabar queimando o pão ao passar da hora.
Modo alternativo:
Pão de forma ou disco de pizza, espalhar ketchup, colocar fatias de queijo de forma homogênea. Sobre o queijo espalhar rodelas de tomate, e acrescentar orégano ou manjericão e um fio de azeite. Levar ao forno pré-aquecido por 15 minutos ou até verificar que a base ficou dourada (o que provavelmente significa que ficou crocante).
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