Ingredientes:
2 batatas médias, 3 dentes de alho, sal, óleo para fritar.
Modo de fazer:
Picar o alho. Descascar a batata e ralar. Depois de ralar a batata retirar o excesso de água que sairá da batata. Juntar o alho e sal. Esquentar a frigideira com o óleo. Ir colocando montinhos de batata com uma colher. Deixar fritar e com uma espátula amassar um pouco como se fossem mini panquecas. Deixar fritar até dourar, pegar uma cor para ficar crocante. Virar e deixar fritar para que o alho e a batata que estao no interior nao fiquem crus. Retirar e tirar o excesso de óleo com um papel absorvente.
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